學前教育系辦學歷史悠久，積淀深厚，辦學類型多樣，辦學特色鮮明，專業優勢突出，在廣東省內具有一定影響力，是廣東省幼兒園園長培訓省級基地和廣東省幼兒教師培訓省級基地。現有副教授（含高級講師）26人，講師29人；國家職業技能鑒定保育員考評員8人，國家級普通話測試員1人，省級普通話測試員3人，全國公共英語考級考官7人，省教育技能考試考官14人，省教師資格考試面試考官19人，有一批名優教師。
該系重視實訓、實習項目的開展，建有學前教育綜合實訓室、學前兒童游戲室、學前兒童建構游戲室、數碼鋼琴教室及微格教室、舞蹈教室、美術教室、鋼琴教室、語音教室、電腦教室、多媒體教室及80多間各類琴房等多種實訓功能室，在汕頭市區有15所省、市一級幼兒園作為教育實習基地，并與相關企業簽訂了合作協議，為促進人才培養模式的創新及學生的專業技能訓練等創造了良好的條件。該系依托校內外實訓基地及資源，加強核心課程建設，與合作幼兒園和企業共同開發、建設《蒙特梭利教學法》、《經典繪本導讀》、《邦寶建構游戲實訓》等特色課程，開發和出版《教師口語》、《學前兒童語言教育》、《幼兒園教育活動設計與指導》等融媒體校本教材，建構有效的“理實一體”課程模式，將講授、局部技能訓練、實習各環節結合在一起，使學生獲得有效的學習效果，達到培養目標的要求。學生參加省級以上比賽均獲得優異的成績。如：學生在“第16屆全國師范院校兒童文學創作評比”-作品海盜英雄獲一等獎；在“2016年廣東眾創杯大學生啟航賽暨‘贏在廣州'第五屆大學生創業大賽”——雅茶閣和向日葵親子歡樂園2個項目獲創新獎；在“2016年廣東省“邦寶杯”學前教育專業學生技能比賽”（高職組）獲3個一等獎；在“2017-2018年度廣東省職業院校技能大賽（高職組）藝術專業技能”（彈撥樂器演奏）獲三等獎；在“廣東省職業技能大賽學前教育專業教育技能（高職組）”比賽中，2016年個人獲2個二等、一個三等和團體二、三等獎；2018及2019連續獲得三等獎的良好成績，教學質量得到用人單位的一致好評，近年來學生就業對口率達到98%。
☆學前教育（院級特色專業）
【培養目標】：
培養與新時代中國特色社會主義的建設要求相適應，德、智、體、美、勞全面發展，熱愛兒童和學前教育事業，具有良好的教師職業道德和正確的幼兒教育理念，具備扎實的學前教育專業理論和較強的教學與育人實踐能力，身心健康，能勝任幼兒園教育教學的專科學歷層次的高素質應用型幼兒園教師。
【主干課程】：
學前兒童衛生與保健、學前兒童發展心理學、學前教育概論、學前教育政策法規、學前兒童科學教育、學期兒童語言教育、學前兒童健康教育、學前兒童社會教育、學期兒童藝術教育、幼兒游戲與指導、幼兒園課程與教學、幼兒園班級管理、幼兒園環境創設、學前教育科研方法、學前兒童家庭教育、學前教育評價、幼兒文學、幼兒心理輔導、幼兒教師口語、音樂、鋼琴、舞蹈、美術、教育見習、教育實習、畢業論文等。
【就業方向】：
主要工作崗位為幼兒園教師。也可成為社區幼教機構教師。
