建設生態學院現有45個教學班，全日制學生2116人，是學院規模最大的二級學院之一。2021年開設專業6個，其中環境工程技術專業（非師類）是我院特色專業，開設有校企合作的訂單班和學分制班，建有環境工程技術專業群，專業群榮獲2021年“汕頭市巾幗建功立業標兵崗”榮譽稱號。
該學院師資力量雄厚。現有教職工69人，其中博士3人，碩士34人；高級職稱20人，中級職稱35人。近年來教學科研成果顯著，綜合實力不斷提升，公開發表論文300余篇，橫向、縱向課題一批。教師中有多人獲得省市獎勵，包括廣東省科學技術獎勵三等獎1人，廣東省第三屆高校青年教師教學大賽理科組三等獎1人，廣東省高校學生工作“紅棉獎”1人，廣東省普通高等學校優秀輔導員1人，汕頭市科協學術年會優秀論文一、二等獎各1人，汕頭市五四青年獎章1人，汕頭市建功立業女能手1人等。
目前共有校內實驗室23間，總建筑面積約2500平方米，儀器設備總值約600萬元。主要服務于非師類的環境工程技術、環境監測與控制技術、食品檢測技術、化妝品技術專業的實驗、實訓課程。近幾年來，該系與粵東地區具有實力的企業共建了23個校外實訓基地，通過校企合作，協同育人，加快了專業建設，形成了自身的辦學特色。
該系鼓勵大學生踴躍參加課外創新技能競賽活動，提升學生職業能力和就業質量，每年主辦或承辦學院多項大專生技能競賽，認真組織學生參加國家和省各項技能競賽，參加的賽事有環境監測與治理技術賽項（包括大氣環境監測與治理技術和水環境監測與治理技術兩個賽項）、工業分析競賽、農產品質量安全檢測競賽、化學實驗技術競賽、數學建模競賽和高等數學競賽，并獲得了國家三等獎、省一二三等獎的矚目成績。
☆環境工程技術 (院級特色專業；環境工程技術高水平專業群龍頭專業；學分制試點專業）
【培養目標】：培養具有扎實環境污染預防與治理基本理論；掌握廢水、廢氣、固體廢物和噪聲等污染控制技術；具備環境工程基本設計、污染治理設施運營、管理、操作、環保項目施工與管理及一定的實踐和創新能力；適應環境保護一線需要的高等技術、管理和技能應用性人才。
【主干課程】：無機與分析化學及實驗、有機化學及實驗、環境化學、環境監測、水污染控制技術、大氣污染控制技術、環境微生物學、噪聲污染控制技術、土壤污染及修復技術、固體廢棄物處理處置、環境工程原理、環境工程CAD、環保設備基礎、環境影響評價、室內環境檢測與治理。
【就業方向】：面向環境保護局、環境保護研究院（所）、城市公用事業部門、環保設計院（所）、環境工程公司、環境檢測與污染治理企業、廠礦企業、固體廢棄物處理與資源化等環保行業及相關行業企業，從事環境管理、規劃、監測、環境工程設計、運營、建設工程項目施工與管理、廠礦企業環保設施運行管理等環境技術服務及相關工作。
☆環境監測技術（環境工程技術高水平專業群專業）
【培養目標】：培養具有扎實環境保護與污染防治基本理論；掌握環境監測分析與環境管理的技巧；熟練掌握廢水、廢氣、固體廢物、土壤和噪聲等環境監測技術與方法；具備開展環境監測、環境評價管理等技術服務工作的能力及一定的實踐和創新能力；適應環境保護一線需要的高等技術、管理和技能應用性人才。
【主干課程】：基礎化學及實驗、環境監測、環境監測儀器使用與維護、環境影響評價、水污染控制技術、大氣污染控制技術、室內環境檢測與治理、環境工程CAD、清潔生產審核、專業綜合實踐、環境工程工藝見習、環境監測技能綜合實訓等
【就業方向】：主要面向環境保護局、環境保護研究院（所）、生態環境檢測行業、環境咨詢與評價企業、環境工程治理企業及第三方檢測機構，主要從事環境監測、環境評價、環境管理，以及環境工程治理、環保設施運營管理等環境技術服務及相關工作。
☆食品檢驗檢測技術
【培養目標】：本專業面向食品行業中的加工生產企業、流通銷售企業、食品質量監督管理部門、檢測機構和研究所等企事業單位，培養適應食品產業鏈生產經營相關環節食品檢驗、質量安全管理、生產與管理、食品研究開發等需要的，具有良好職業道德和敬業精神，具備從事現代食品安全檢測、品質控制、食品衛生與安全監管等實際工作的基本能力和基本技能，具備扎實的職業發展基礎，德、智、體、美等方面全面發展的技術技能型專門人才。
【主干課程】：無機與分析化學及實驗、有機化學及實驗、食品生產概論、食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品感官檢驗技術、食品理化分析、現代儀器分析、專業綜合實踐、食品質量與安全、食品衛生學、食品營養與健康、食品加工技術、食品快速檢驗技術、食品法律與法規、食品生產工藝見習。
【就業方向】：主要面向食品行業中的加工生產企業、流通銷售企業、檢測機構和研究所等企事業單位，從事食品產業鏈生產經營相關環節的食品檢驗、品質控制、食品衛生質量監督、質量安全管理、生產與管理、儀器維護、經營管理及食品研究開發等技術技能型相關工作。
☆化妝品技術
【培養目標】：面向化妝品生產及服務企業，以就業為導向，對崗對位培養具有良好的個人品德和職業素養、掌握化妝品相關專業知識與技能。能運用所學從事化妝品企業生產、備案、科研、檢驗、管理、營銷及技術服務的創新高級技術技能人才。
【主干課程】：化妝品原料、化妝品配方設計與制備、化妝品質量檢驗技術、化妝品微生物檢驗技術、洗滌劑生產技術、化妝品安全性及功效評價、化妝品管理與法規、表面活性劑化學、香精香料應用基礎、、美容技術、和化妝品營銷。
【職業資格證】:化妝品配制員、化妝品檢驗員
【就業方向】：面向化妝品生產企業、化妝品原料企業或者其他日用化學品企業， 從事化妝品或其它日用化學品的配方研發、生產、檢驗、管理和化妝品營銷等工作。
☆小學數學教育（師范）
【培養目標】：本專業立足基礎教育改革與發展的需要，以小學教育發展需求為導向，培養具有理想信念、道德情操、扎實學識、仁愛之心，具備立足于小學生全面發展的立德樹人能力與專業發展能力，能夠從事小學數學教育、教學和管理工作的高素質、發展型小學教育人才。
【主干課程】：高等數學、線性代數、解析幾何、概率與統計、初等數論、幾何畫板、數學建模、運籌學、小學數學研究、小學數學課程與教學論、教育學、心理學等課程。
【就業方向】：主要面向普通教育行業，義務教育小學數學教師崗位，從事小學數學教學、科學教學，及教育教學管理工作。
名師風采
饒毅萍簡介（課堂上是激情澎湃的引導者和啟迪者）：
中共黨員，碩士，生物副教授，專業帶頭人。廣東省職業院校教學指導委員會（食品藥品與生物化工類專業教學指導委員會）委員；廣東省質量技術監督科技專家庫專家；汕頭市科學技術局科技專家庫專家；汕頭市科協科技專家智庫專家；汕頭市化工、輕工中（初）級職稱評委庫評委；汕頭市中小學教師資格考試面試考官；國家職業技能鑒定（食品檢驗工）考評員；汕頭市市場監督管理局標準化專家庫專家；汕頭職業技術學院“雙師素質”教師；汕頭職業技術學院高等職業教育研究所研究人員；汕頭職業技術學院自然科學系教學指導委員會委員；汕頭職業技術學院自然科學系教學督導員。
（一）牢守初心，以德施教，忠誠人民的教育事業
熱愛、忠誠人民的教育事業。有堅定的政治立場，時刻以一名共產黨員標準嚴格要求自己。擁護黨和國家的路線、方針、政策，自覺遵守國家的法律法規，踐行社會主義核心價值觀。多次被評為“優秀共產黨員”。自覺遵守教師職業道德規范，時刻牢記教師的時代使命，以理想信念引領學生，以道德情操感化學生，以扎實學識服務學生，以仁愛之心關懷學生。道德高尚，教書育人，愛生如子，樂于奉獻，以德施教，立德樹人。2010年被選拔為“專業帶頭人”。2009年榮獲“優秀教師”稱號。2020年師德師風考核優秀。2021年，獲汕頭市巾幗建功立業標兵崗——汕頭職業技術學院環境工程技術專業群（集體獎）。
（二）出色教學，勤懇耕耘，精心打造“精品課程”、“課程思政”示范課程
25年來矢志不渝，始終堅守教學第一線，傾心教學，勤墾耕耘。主要承擔《微生物學》、《生態學》、《飲食文化》等課程的教學任務，連年超額保質完成工作任務。有扎實的教學基本功，能運用所學對學生施以卓有成效的教育教學。課堂上是激情澎湃的引導者和啟迪者。善于掌控課堂節奏，活躍課堂氣氛，形成師生良好互動場面。善于引領，創新改革教學模式，別具特色的教學方法手段更是能激發學生的學習興趣，促進學生積極思維，調動學生潛在的能力，提升學生綜合素質。熱情洋溢的教學風采及別具特色的教學風格，使任教課程深受學生的歡迎，同時以出色的教學能力得到同行的公認，好評，在師生中形成良好口碑，贏得高度贊譽。2019年，獲汕頭職業技術學院優秀教學獎一等獎。2008年，獲汕頭職業技術學院首屆教師說課比賽一等獎。已建成校級“精品課程”2門，在建“精品在線開放課程”、“課程思政示范課程”。受委托，舉辦校級公開示范課5場。連續12年擔負學習教學督導員工作。
（三）鉆研業務，探索創新，結出教研科研碩果
勇于鉆研，業務精湛，善于在教學、實驗中歸納總結，形成教研科研論文，同時也善于在研究中不斷學習提升，推陳出新、轉化教研科研成果。主持教研項目4項；發表教研論文9篇；主持課程資源建設項目7項；主持參與科研項目6項；發表科研論文15篇；指導學生立項共青團廣東省委員會2020年度廣東省科技創新戰略專項資金（“攀登計劃”專項資金）項目1項；指導學生獲獎3項；指導學生撰寫發表論文7篇。
（四）承擔奉獻，服務學院，服務社會
勇于承擔、樂于奉獻，以自身的學科特點、專業知識積極服務學院，服務社會。參與環境工程技術高水平專業群建設，現正沖刺省級申報；參與食品檢測技術專業和環境監測與控制技術專業兩個新專業建設，現兩專業發展態勢良好；參與環境工程技術專業特色專業建設；主動做好傳、幫、帶工作，指導青年教師的教學、科研工作，與青年教師同成長；為地方企業開展技術項目服務8項，為企業解決技術難題，反響優良。