汕頭職業技術學院學前教育系辦學歷史悠久，積淀深厚，辦學層次及類型多樣。目前主要設置學前教育專業，學前教育專業為學院特色專業，有著六十多年的辦學歷史，有三年制大專、五年制大專、三二分段大專等多種學制及中專與大專兩種辦學層次。該系“學前教師人才培養模式的探索與實踐——基于建立教師專業發展學校”項目獲廣東省教育廳“廣東省基于教學改革項目”立項，經過多年建設，在師資隊伍、實驗實訓條件、課程建設、人才培養質量等方面具有顯著優勢，在廣東省內具有一定影響力，是廣東省幼兒園園長培訓省級基地和廣東省幼兒教師培訓省級基地。
有一支數量充足、專兼互補、教學能力強的專業化教師隊伍。現有副教授（含高級講師）27人，講師29人；國家職業技能鑒定保育員考評員8人，國家級普通話測試員1人，省級普通話測試員3人，全國公共英語考級考官7人，省教育技能考試考官14人，省教師資格考試面試考官19人。有南粵優秀教師、省南粵教壇新秀、省市普通話水平優秀測試工作者、市優秀教師、市優秀班主任、先進教育工作者、百佳職工藝術家等一批省、市名優教師。
具有功能齊全、設備完善的校內外實踐教學基地。建有學前教育綜合實訓室(幼兒行為觀察室/幼兒園模擬教室）、嬰幼兒保育實訓室、學前兒童游戲室、邦寶學前兒童建構游戲室、微格教室、數碼鋼琴教室、舞蹈教室、美術教室、鋼琴教室、語音教室、電腦教室、多媒體教室及80多間各類琴房等多種實訓功能室，在汕頭市區有15所省、市一級幼兒園作為教育實習基地，并與相關企業簽訂了合作協議，為促進人才培養模式的創新及學生的專業技能訓練等創造了良好的條件。
辦學特色鮮明，畢業生深受用人單位歡迎，供不應求。該系一直致力于打造與省域副中心城市和沿海經濟帶發展極相匹配的特色專業，培養具有良好職業道德、扎實專業理論知識和較強教育實踐能力的高素質、應用型專業人才。積極依托校內外實訓基地及資源，與合作幼兒園和企業共同開發和建設特色課程，加強“理實一體化”的深度結合，強化職業技能訓練，學生綜素質顯著提升。近幾年，學生在“第2016屆全國師范院校兒童文學創作評比大賽”、“2016年廣東眾創杯大學生啟航賽暨‘贏在廣州'第五屆大學生創業大賽”、“2016年廣東省“邦寶杯”學前教育專業學生技能比賽”、“廣東省職業院校技能大賽（高職組）藝術專業技能”（彈撥樂器演奏）比賽、“廣東省職業技能大賽學前教育專業教育技能（高職組）”比賽中獲創新獎、一、二、三等和團體獎18項，教學質量得到用人單位的一致好評，畢業生深受用人單位歡迎，近年來學生就業對口率達到98%，就業率100%。
